وصفة بيرة البط الأبيض
تاريخ الإصدار:
2023-01-31
المكونات الرئيسية: بطة واحدة، زجاجة بيرة واحدة، إلخ.
الطريقة: 1. اقلي البط كاملاً في الزيت حتى تصبح قشرته مقرمشة (بما أن البط دهني جدًا، يجب إزالة الزيت الزائد من الزيت، وستكون قشرة البط المقلية لذيذة).
2. أخرج البط المقلي واقطعه إلى قطع لاستخدامه لاحقًا.
3. اترك قليلاً من الزيت في القدر، وأضف البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف واليانسون النجمي والقرفة والقليل من السكر ونبيذ الطهي والقليل من الخل الأبيض وصلصة الصويا الخفيفة والملح وقطع البط، وقم بالقلي لبضع ثوانٍ، ثم أضف الجعة، وخفّض الحرارة إلى هادئة واتركها تُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً بعد الغليان.
4. إذا تم طهي البط حتى يصبح طريًا، أضف قليلًا من مسحوق الدجاج والغلوتامات أحادية الصوديوم، ورُشّ عليه الكزبرة المفرومة، ثم أصبح جاهزًا للتقديم.
الصفحة التالية:
